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w66注册下载网址 石家庄市藁城区以宫面产业助力乡村振兴

时间:2022-07-18 12:31 点击:121 次

  “藁地优麦磨细粉,千揉百拽始做成,劲道滑爽历久煮,中空细丝任针行。”脚下恰是新麦上市的季节,亦然小麦深加工企业最为艰苦的时节。在河北石家庄市藁城区食物加工园区内,数十家企业上千名职工正在日夜不休地加班出产宫面,以满足市集的订单需求。

  “藁城地处华北平蓝本地,由于地舆征象原因,生长出了一种面筋和卵白质含量极高的强筋麦,同期还出身了流传千年的宫面制作身手,咫尺该身手已被评比为省级非物资文化遗产。”藁城区宫面协会常务副会长、非遗传承人严成敏先容,宫面制作时面粉、盐、水的比例莫得结伴设施,需把柄多年训戒来定。一份宫面需经过和面、饧面、盘条等13道复杂工序,制作经由长达20多个小时,制作好的宫面领有细匀空腹,光线油亮、耐火不糟、回锅不烂、滋味鲜嫩、食用便捷等显然特质。

  比年来,藁城区将这一传统美食动作促进乡村振兴和带动农民增收的伏击抓手,任性施行宫面产业晋升工程,通过建造食物加工园区、开展出产工艺时代攻关,完善行业设施等妙技全面晋升藁城宫面的产量和质料。截止咫尺,全区照旧训诲出界限化宫面出产企业14家,研制宫面新品种20余个,年产量达16000吨,产值2亿元以上,产业从业人员超万人。

  (拖累裁剪:张雪)w66注册下载网址

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